Обучающий курс по программе технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Программа профессиональной переподготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» в Москве

Программа профессиональной переподготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» в Москве ориентирована на специалистов, которые разрабатывают технологии выращивания, хранения и переработки растениеводческой и животноводческой продукции либо планируют развиваться в агропромышленном комплексе. Обучение строится с учётом ФГОС 35.03.07, технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 и профессиональных стандартов для инженеров-технологов АПК.

В рамках программы изучаются агротехнологии растениеводства и животноводства, процессы сушки, заморозки, ферментации, консервирования, производство соков, молочных продуктов, мясных полуфабрикатов, круп, муки, контроль качества сырья и продукции, биоконсервация и упаковка. Отдельные модули посвящены разработке новых технологий, оптимизации производственных процессов и внедрению ресурсосберегающих методов.

Цели и задачи программы

• Цель программы — подготовить инженера-технолога по производству и переработке сельхозпродукции в Москве, способного создавать конкурентоспособные технологии и обеспечивать качество продукции.
• Сформировать у слушателей целостное представление о технологической цепочке АПК от поля до потребителя.
• Обучить практическим инструментам контроля качества сырья, разработки рецептур, оптимизации процессов и испытаний продукции.
• Развить навыки проектирования производств, внедрения стандартов, статистического анализа и экономической оценки технологий.
• Научить применять технические регламенты, НДТ и инновационные методы при создании агропромышленных производств.

Кому подходит программа

• Технологам перерабатывающих предприятий, агрономам, зоотехникам в Москве, ответственным за производство.
• Сотрудникам пищевых производств, оказывающих услуги по переработке сельскохозяйственного сырья.
• Инженерам, биотехнологам, экономистам АПК, которые хотят получить квалификацию инженера-технолога.
• Руководителям агрохолдингов, участвующим в модернизации производств и заинтересованным в инновационных технологиях.

Обучение обычно проводится в заочной и дистанционной формах; продолжительность программ профессиональной переподготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» составляет, как правило, от 250–320 до 500 и более академических часов, что позволяет формировать у слушателей устойчивые практические компетенции.

Документ и квалификация

После успешного завершения обучения и итоговой аттестации слушатели получают диплом о профессиональной переподготовке по программе «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» установленного образца. Такой диплом подтверждает квалификацию инженера-технолога АПК при наличии у слушателя базового профессионального образования.

Основные результаты обучения

Выпускник программы:

• Знает ФГОС 35.03.07, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013, свойства сельхозсырья и технологии его переработки.
• Понимает процессы производства молочных, мясных, зерноперерабатывающих продуктов, методы биоконсервации.
• Умеет разрабатывать технологические инструкции, контролировать качество, оптимизировать производство, проводить испытания.
• Владеет навыками проектирования линий переработки, статистического анализа, внедрения НДТ и HACCP.
• Готов работать инженером-технологом по сельхозпродукции в Москве, обеспечивать продовольственную безопасность и импортозамещение.

Почему выбирают ГлавЭкзамен

Учебный центр «ГлавЭкзамен» в Москве может предложить дистанционную программу профессиональной переподготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», построенную на реальных технологических картах и кейсах агрохолдингов. В процессе обучения слушатели разбирают процессы переработки молока, мяса, зерна и овощей, что помогает применять полученные знания в реальной работе.

К преимуществам программы относятся удобный дистанционный формат, возможность совмещать обучение с работой, поддержка опытных преподавателей-практиков, доступ к методическим материалам и технологическим инструкциям, а также получение диплома о профессиональной переподготовке установленного образца по итогам обучения.